Целями Выставки являются:

–
популяризация среди молодежи научной, исследовательской деятельности, научных
знаний в рамках направлений подготовки
«Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного
происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания»,
«Сервис», «Товароведение», а также
здорового питания;

–
повышение творческой активности в научной молодежной среде;

–
создание площадки коммуникаций, демонстрации и дегустации готовых продуктов
питания и блюд.

Формат
проведения Выставки предполагает очно-заочное участие.

Проекты
представляются на Выставку в виде готовых продуктов питания, блюд, напитков и
технологий продуктов питания.

Перечень
направлений, по которым проводится Выставка

–
кондитерские и хлебобулочные изделия;

–
мясные изделия;

–
молочные и масложировые изделия;

–
рыба и морепродукты;

–
овощная и мясная консервация;

–
напитки;

–
бакалея;

–
индустрия гостеприимства;

–
кейтеринг;

–
оригинальный продукт на быструю руку;

–
продукт здорового питания будущего;

–
товароведение;

–
кухни регионов «От поля до прилавка».

Участниками
Выставки могут быть студенты, аспиранты и молодые ученые российских
образовательных организаций высшего образования в возрасте не старше 35 лет.

Обращаем Ваше внимание, что для участия в Выставке дополнительно необходимо направить заявку на участие в
электронном виде по адресу:
nirs-kubstu@mail.ru.