Форум будет
способствовать созданию комфортной и благоприятной атмосферы пребывания
туристов, определяющих Республику Татарстан как привлекательный и гостеприимный
регион; повышению личностной и
профессиональной эффективности персонала предприятий туриндустрии. Участниками
мероприятия станут порядка 400 представителей линейного персонала коллективных
средств размещения (фронтдеск), кафе и ресторанов (администраторы, официанты,
хостесс), музеев и экскурсионных центров Республики Татарстан (администраторы,
кассиры, консультанты).

В рамках форума для каждого
направления пройдут тренинги по коммуникациям, увеличению продаж, решению конфликтных
ситуаций с клиентами и посетителями, стандартам гостеприимства.

Программа

9:00

Регистрация
участников (холл, ИТ-Парк)

10:00

Приветственное
слово почетных гостей и партнеров (конференц-зал,
ИТ-Парк)

(Государственный комитет
Республики Татарстан по туризму

Ассоциация отелей г.Казани и
Республики Татарстан)

Ассоциация рестораторов и
отельеров г.Казани и Республики Татарстан)

10:00

Презентация
концепции Visit
Tatarstan (конференц-зал, ИТ-Парк)

(Д.А. Садыкова Генеральный
директор АНО «Центр развития туризма

Республики Татарстан»)

11:00

Воркшоп
«Стандарты гостеприимства» (конференц-зал,
ИТ-Парк)

13:00

Обед
(самостоятельно)

14:00

Тренинги
по направлениям (Точка кипения, 3 этаж,
ИТ-Парк)

Группа 1 –Представители кафе и ресторанов

Тема: «Превосходный сервис. Высокие
чаевые»

·
превосходный сервис как конкурентное преимущество

·
правила продажи

·
решение конфликтных ситуаций

Тренер:
Анна Шемер,

Ведущий
аудитор, бизнес-тренер в сфере HORECA

Группа 2 – Представители средств коллективного
размещения

Тема:
«Сервис в отеле»

·
сервис как методика работы 


·
приветствие гостей

·
принципы «незаметного 
обслуживания» 


·
управление конфликтами, работа с 
«трудными гостями»

·
эмоциональная окраска разговора 


·
работа с VIP гостями

·
конфиденциальность информации 


Тренер:
Борис Князев, Big Tree

Группа 3 – Представители музеев и экскурсионных
центров

Тема:
«Контакт с посетителем музеев: понять, помочь, вдохновить»

·
Общение с посетителями

·
Улучшение качества контакта с аудиторией

·
Решение конфликтных ситуаций

Тренер:
Варвара Корнеева,

Музей
современного искусства “Гараж”

17:30-18:00

Подведение итогов