Задача участников сессии – выработать общее видение того, как и каким образом будут происходить изменения в пищевой отрасли, в частности, какие новые сегменты соответствующего рынка будут развиваться, и попытаться проработать совместные проекты выхода на эти сегменты.

Вопросы к обсуждению:

- форматы совместных проектов коммерческих предприятий (промышленность, торговля и др.), университетов, обладающих набором компетенций в соответствующей области, для развития пищевой промышленности нового типа в России;

- прогноз появления новых рыночных агентов и форматы взаимодействия с ними;

- набор применяемых технологий ближайшего будущего в сфере производства и потребления продуктов питания.

Формат сессии: групповая работа над сценариями будущего пищевой индустрии в условиях консолидации усилий всех заинтересованных сторон.

Мероприятие призвано способствовать формированию общего видения перспектив пищевой индустрии, а также разработке предложений основ стратегии, которая объединит инновационные технологические вузы и современные динамичные компании.

Программа:

16.00 - 16.15 – Знакомство с участниками Форсайт-сессии.

16.15 – 16.30 – Представление стратегической цели и задач Форсайт-сессии «Food. Индустрия питания будущего».

16.30 – 16.45 – Вводная часть публичных материалов группы Фуднет.

16.45 – 17.00 – Краткое представление стратегического направления мегафакультета «Биотехнологии и низкотемпературные системы» Университета ИТМО.

17:00 – 19:00 – Работа в группах: Образование, Бизнес, Потребитель.

19:00 – 20:00 – Подведение итогов. Рефлексия.