Вебинар "Особенности изготовления молочных продуктов (творог, сметана, йогурт, сыр) дома и на производстве"
Online
18 August, с 20:00 до 21:00 по Московскому времени
Регистрация закончится через 18 часов
About the event
Приглашаем на вебинар "Особенности изготовления молочных продуктов (творог, сметана, йогурт, сыр) в домашних условиях и на производстве"
На вебинаре разберём:
— требования к молоку-сырью и как показатели влияют на конечный продукт,
— роль заквасок и ферментов: какие культуры подходят для творога, сметаны, йогурта и сыра,
— ключевые технологические этапы: пастеризация, сквашивание, созревание,
— в чём принципиальная разница между домашней технологией и промышленной,
— типичные ошибки на каждом этапе и способы их избежать.
Спикер: Константин Рогачков, основатель Торгового Дома «Эко Вилладж» и сыроварни «Филимоново Раздолье», спикер Российской академии кадрового обеспечения АПК
ДАТА: 18 августа в 20:00
ФОРМАТ: онлайн
Contacts
Opportunities for startups and teams
We've collected over 400 offers that will help your tech startup grow at any stage from idea to finished product
