СЫРНЫЙ БИЗНЕС С НУЛЯ: от выбора модели до прибыльных продаж

Мечтаете открыть свою сыроварню, но не знаете, с чего начать?

На программе повышения квалификации «Сырный бизнес с нуля: от выбора модели до прибыльных продаж» вы пройдёте путь от идеи до первых продаж (с учётом всех рыночных реалий).

Даты: с 7 по 28 сентября 2026

Формат: онлайн-лекции (сохраняем в записи, если пропустили) + выезд на практическое занятие (в Москве, Кемерове, Нижнем Новгороде, Махачкале)

Изучите:

✅ полный цикл запуска — от поиска ниши и анализа конкурентов до первых продаж;

✅ контроль качества — ключевые параметры молока, работа с анализаторами и выявление некачественного сырья;

✅ ассортиментная матрица — виды мягких, полутвёрдых, твёрдых и авторских сыров;

✅ понятные финансы — построите бизнес-модель с расчётом точки безубыточности;

✅ готовые каналы сбыта — от фермерских ярмарок и соцсетей до маркетплейсов и поставок в рестораны;

✅ защита от ошибок — получите алгоритмы работы с поставщиками, чек-листы контроля качества и шаблоны документов.

Обучение за счет средств бюджета РФ (по конкурсу мотивационных эссе)

После подачи заявки всю информацию для зачисления на программу пришлем на почту!