Саида Каплановна Кудайнетова

Кудайнетова
Саида
Каплановна
Education
Basic
ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»
Achievements
Achievements


Work experience
The user did not fill in the information about the work experience
Education
ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет»
Summary
User has hidden information
Additionally
Activity
Interests
Projects
Разработка пленкообразующей композиции для сыров
уже идут:




Пленочные структуры для десертов функционального назначения
уже идут:






Teams
Сыромания: всё съедобно
Проект направлен на разработку прототипа съедобной оболочки для мягких сыров с пролонгированным сроком хранения. Пленка из природного биополимера, за счет уникальных свойств, позволит максимально сохранить пищевую ценность и доброкачественность, а также увеличить срок хранения сыров.
Participants:




Чипсомания: новый взгляд
Проект направлен на разработку рецептуры и технологии сырных чипсов в пектиновой оболочке с добавлением различных специй и пряно-ароматических трав. Сырные чипсы в пектиновой оболочке будут имеют потенциал для привлечения внимания потребителей и могут соответствовать текущим тенденциям рынка.
Participants:












