Развитие ресторанного бизнеса. Встреча с Сергеем Витальевичем Рубаном

NNGU Business Lounge приглашает 9 апреля на встречу с Сергеем Витальевичем Рубаном - известным нижегородским ресторатором, который имеет многолетний опыт работы в сфере общественного питания и является одним из основателей ресторанного бизнеса в Нижнем Новгороде, владельцем ресторана "Виталич".

Сергей Витальевич Рубан является основоположником и организатором кейтеринга в городе и области. До этого не существовало ни одного предприятия питания, проводящего организацию выездного обслуживания – банкетов, шведских столов, фуршетов, коктейлей, барбекю. Кроме того, именно им были открыты первые уличные летние кафе в Нижнем Новгороде.

На встрече мы поговорим о том, с чего начинался ресторанный бизнес в Нижнем Новгороде и как изменился за 30 лет, какие сложности есть, в том числе в управлении персоналом, какие советы может дать Сергей Витальевич тем, кто хочет строить свой бизнес в сфере общественного питания.

Дата и время проведения: 9 апреля 2021 года (пятница) с 15:00 до 16:30

Место проведения: Точка кипения ННГУ, г. Нижний Новгород, ул. Ульянова, д. 10 б.

Встречи проходят при участии Агентства стратегических инициатив и Нижегородского регионального отделения Общероссийской общественной организации «Деловая Россия».