Программа семинара:

1. Классификация гостиниц:
 Категорийность отелей и требования к отелям разного уровня и звездности.

2. Структура гостиничного предприятия:
 Основные службы гостиничного предприятия и их функции;
 Взаимодействие служб отеля.

3. Управление службой приема и размещения.

4. Управление службой номерного фонда.

5. Управление службой питания и напитков.

6. Дополнительные услуги отеля.

7. Управление административно-хозяйственной службой отеля.

8. Стандарты гостиниц.

9. Документы, регламентирующие деятельность отеля.

10. Управление предприятием гостиничного бизнеса:
 Формы управления отелем;
 Управленческая отчетность. Ключевые показатели Организация отдела продаж в гостиничном бизнесе;
 Специфика продаж в гостиничной отрасли;
 Основные задачи отдела продаж и маркетинга;
 Задачи менеджера по продажам;
 Основные навыки и умения специалиста по продажам.