В рамках рынка FoodNet проводится Мастер-класс технологических предпринимателей по теме "Современная русская кухня". Мероприятие направлено на развитие компетенций технологических предпринимателей и знакомство с рынком FoodNet. В рамках мастер-класса участники ознакомятся с современными цифровыми технологиями, применяемыми в формировании блюд на основе традиционной русской кухни. Также были рассмотрены основы безопасности инновационных продуктов.

Мероприятие проходит в рамках реализации Федерального проекта "Платформа университетского технологического предпринимательства" - Предпринимательская точка кипения при поддержке АНО Национальной технологической инициативы и Министерства науки и высшего образования РФ.

#ПТК #Предпринимательская_ТК #ПТК_РЭУ #ТочкаКипенияРЭУ