Органическое
вещество почв является одним из наиболее значимых показателей почвенного
плодородия. Органическое вещество влияет на большинство других факторов
почвенного плодородия, таких как: обеспечение питательного режима, благоприятных
физических свойств почв формирование структуры, оптимального соотношения
водного и воздушного режима. При этом, содержание органического вещества почв
хорошо поддается регулированию и контролю. Поэтому количественный и
качественный состав органического вещества является индикатором почвенных
процессов агроландшафтов.