Относительно новым направлением науки является изучение влияния питательных и биологически активных соединений на экспрессию генов человека и животных. В большинстве литературных источников это учение называют нутригеномикой. По мнению ученых нутригеномика является одним из приоритетных направлений научных исследований в животноводстве.

Задача нутригеномики в зоотехнии заключается в изучении взаимодействия кормовых компонентов и генов животных, таким образом нутригеномика – это междисциплинарная наука, представляющая собой синтез молекулярной генетики и науки о питании животных. Знание молекулярных механизмов, происходящих в организме животных под влиянием определенных алиментарных факторов, позволяет определить какие корректировки в питании животных могут потенциально изменить здоровье и продуктивность. Нутригеномика в отличие от традиционной науки о питании животных позволяет корректировать состав питательных и биологически активных соединений в рационе для точной «настройки» генов, подбирать рационы для определенных генотипов животных, обеспечивать наиболее эффективную профилактику алиментарных заболеваний, объединяя при этом теоретическую базу молекулярной генетики, науки о кормлении животных, биоинформатики, биохимии, физиологии и ветеринарии.

Нутригеномные исследования обеспечивают сохранение здоровья животных, повышение их продуктивности, получение безопасной и качественной продукции животноводства.