Форум гостеприимства для представителей туриндустрии
Казань, Точка кипения - Казань
20 ноября 2019, с 09:00 до 18:00
Уже идут:
О мероприятии
Форум будет
способствовать созданию комфортной и благоприятной атмосферы пребывания
туристов, определяющих Республику Татарстан как привлекательный и гостеприимный
регион; повышению личностной и
профессиональной эффективности персонала предприятий туриндустрии. Участниками
мероприятия станут порядка 400 представителей линейного персонала коллективных
средств размещения (фронтдеск), кафе и ресторанов (администраторы, официанты,
хостесс), музеев и экскурсионных центров Республики Татарстан (администраторы,
кассиры, консультанты).
В рамках форума для каждого
направления пройдут тренинги по коммуникациям, увеличению продаж, решению конфликтных
ситуаций с клиентами и посетителями, стандартам гостеприимства.
Программа
9:00
Регистрация
участников (холл, ИТ-Парк)
10:00
Приветственное
слово почетных гостей и партнеров (конференц-зал,
ИТ-Парк)
(Государственный комитет
Республики Татарстан по туризму
Ассоциация отелей г.Казани и
Республики Татарстан)
Ассоциация рестораторов и
отельеров г.Казани и Республики Татарстан)
10:00
Презентация
концепции Visit
Tatarstan (конференц-зал, ИТ-Парк)
(Д.А. Садыкова Генеральный
директор АНО «Центр развития туризма
Республики Татарстан»)
11:00
Воркшоп
«Стандарты гостеприимства» (конференц-зал,
ИТ-Парк)
13:00
Обед
(самостоятельно)
14:00
Тренинги
по направлениям (Точка кипения, 3 этаж,
ИТ-Парк)
Группа 1 –Представители кафе и ресторанов
Тема: «Превосходный сервис. Высокие
чаевые»
·
превосходный сервис как конкурентное преимущество
·
правила продажи
·
решение конфликтных ситуаций
Тренер:
Анна Шемер,
Ведущий
аудитор, бизнес-тренер в сфере HORECA
Группа 2 – Представители средств коллективного
размещения
Тема:
«Сервис в отеле»
·
сервис как методика работы
·
приветствие гостей
·
принципы «незаметного
обслуживания»
·
управление конфликтами, работа с
«трудными гостями»
·
эмоциональная окраска разговора
·
работа с VIP гостями
·
конфиденциальность информации
Тренер:
Борис Князев, Big Tree
Группа 3 – Представители музеев и экскурсионных
центров
Тема:
«Контакт с посетителем музеев: понять, помочь, вдохновить»
·
Общение с посетителями
·
Улучшение качества контакта с аудиторией
·
Решение конфликтных ситуаций
Тренер:
Варвара Корнеева,
Музей
современного искусства “Гараж”
17:30-18:00
Подведение итогов