В рамках проектного интенсива команды участников будут осуществлять работу над следующими проектами:

1. Разработка концепции продвижения технологии пищевой 3D-печати на сервисных предприятиях пищевой индустрии

2. Разработка деловой игры «ФУДНЕТ: будущее индустрии питания» для проведения в «Точках кипения»

3. Создание виртуального пространства Центра развития Правительства Москвы как инструмента продвижения проектов центра в молодежной среде

4. Разработка деловой игры для формирования интереса к предпринимательской деятельности в пищевой сфере

5. Разработка продукта категрии снеки

6. Разработка проекта лаборатории по анализу и оценке качественных параметров овощей и фруктов для торговых сетей

7. Проектирование агрегатора сервиса "Фудшеринг"

8. Проектирование информационной системы – агрегатора «Мировой гастрономический туризм»

9. Автоматизация процессов гидротермообработкии технологии упаковки продуктов здорового питания

10. Разработка модели системы очистки сточных вод пищевых производств

11. Разработка модели реализации "вкусных" букетов премиум-класса с учетом роста доли органических продуктов, частичного перехода на их производство в современных городах и формирования рынка персонализированного питания

12. Развитие гастрономического туризма как механизма изменения привычек питания людей и поддержки органических фермерских хозяйств

13. Разработка модели коллаборации фитнес-центров и малых пищевых производств в условиях роста доли органических продуктов и формирования рынка персонализированного питания

14. Создание виртуальных туров по объектам музейно-усадебным комплексам "Наследие земли Тамбовской"

15. Разработка модели создания с помощью новых производственных технологий "съедобных" открыток и приглашений, продвижения услуг по их разработке и продвижению в сегментах B2B и B2C

Данный этап проектного интенсива «ФУДТЕХ: инновационные проектные решения» будет посвящен постановке разбору промежуточных результатов работы команд и процесса правильной загрузки цифрового следа по предыдущим тактам интенсива. Участники смогут ознакомиться с принципами формирования цифрового следа и загрузки отчетности на платформу Университета 20.35.