Общая
характеристика и классификация витаминов. Понятие а-, гипо-, гипервитаминозов.

Количественное
определение содержания витамина
С в овощах.

Витамины играют важнейшую роль в продлении здоровой,
полноценной жизни. Прежде всего витамины – это жизненно необходимые соединения,
т.е. без них невозможна нормальная работа организма. Заменить их ничем нельзя.
При отсутствии витаминов или их недостатке в рационе обязательно развивается
определенное, причем часто повторяющееся, заболевание или нарушается здоровье в
целом. Предлагаем узнать, какие
витамины бывают и какую роль в обмене веществ они выполняют. А также
предусмотрена демонстрация (участие) в определение содержания витамина С в
овощах.