Экспертиза пищевых продуктов нацелена на исследование продовольственных товаров. Целью данного анализа является выявления соответствия исследуемых продуктов требованиям к их качеству и технологии изготовления, предъявляемым различными нормативными документами. Экспертиза пищевых продуктов предназначена для установления фактов нарушения технологии и несоблюдения условий производства продовольственных товаров.

Спикеры мероприятия:

Царева Софья Александровна (к.х.н., доцент кафедры экономики и управления ЯГТУ)

Шастина Екатерина Михайловна (старший преподаватель кафедры экономики и управления ЯГТУ)