Для участия в конференции (заочной) приглашаются научно-педагогические работники, практические работники, специалисты, докторанты, аспиранты, студенты, руководители и специалисты региональных и муниципальных органов власти, а также все лица, проявляющие интерес к рассматриваемым проблемам.

Основные направления работы научно-практической конференции:

— стратегические ориентиры в обеспечении продовольственной безопасности

— безопасность продуктов питания и здоровье нации

— функциональные продукты в решении проблемы продовольственной безопасности

— особенности управления качеством на потребительском рынке;

— идентификация и фальсификация потребительских товаров;

— методы и средства исследования качества товаров;

— роль товароведения в подготовке конкурентоспособного специалиста.

— технология и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов;

— разработка рецептур и технологий пищевых продуктов функционального и специального назначения.