В рамках круглого стола будут обсуждены следующие вопросы:

-Рынок функционального питания: тренды и перспективы.

-Какие функциональные продукты питания на современном этапе
нужны большинству населения.

-Персонализированное питание: традиции и инновации,
-Биотехнологии для медицины: применение микроэлементов.

-Вторичное сырье пищевых и сельскохозяйственных производств для получения пищевых микроингредиентов.

-Таргетные пробиотические продукты на основе симбиотических
взаимодействий человека и микробов.

-Готовые решения HealthyFood для мясной промышленности.

-Функциональные хлебобулочные продукты.

-Функциональные продукты на основе масел – опыт успешного
развития бренда.

Модераторы:

Галямова Мария Рашитовна,
руководитель инфраструктурного центра HealthNet Национальной технологической инициативы

Чудаков Сергей Юрьевич,
соруководитель направления «превентивная медицина» HealthNet Национальной технологической инициативы, координатор профессионального сообщества практик превентивной медицины Агентства стратегических инициатив, кандидат медицинских наук, доцент.

Круглый стол проводится в рамках ежегодного Форума "Здравница 2023" https://rumed.ru/

При поддержке ИЦ Хелснет и сегмента "Превентивная медицина".

Мероприятие проводится в рамках реализации программы по развитию направления Национальной технологической инициативы "Хелснет" при поддержке Фонда поддержки проектов Национальной технологической инициативы и Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.