Выставочная часть, деловая и образовательная программа: конференции, семинары, практикумы, мастер-классы, презентации локальных и региональных продуктов, дегустации, рестотуры, гастрономические ужины и многое другое для развития и выхода ресторанно- гостиничного бизнеса на новый уровень.

Целевая аудитория форума: руководители высшего и среднего звена, собственники ресторанно-гостиничного бизнеса, производственный и обслуживающий персонал, иные заинтересованные лица.