В ходе мероприятия участники узнают о различных добавках, которые могут встречаться в продукции животноводства. Спикеры программы подробно расскажут о гистологических методах идентификации добавок растительного и животного происхождения. Будут рассмотрены вопросы фальсификации продукции животноводства путём внесения незаявленных компонентов.

Данное мероприятие, в первую очередь, рассчитано на студентов направления ветеринарно-санитарная экспертиза.

Ведущими спикерами мероприятия станут преподаватели кафедры морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Черепанова Н.Г., Просекова Е.А., Панина Е.В., Панов В.П., Золотова А.В., Беляева Н.П.