Биоантиоксиданты - биологически активные природные соединения. В настоящее время известно более 4000 веществ, выделенных в индивидуальном виде и охарактеризованных.

Химическая модификация данных соединений является основной задачей современной химии.

Биоантиоксиданты обладают уникальными химическими и биологическими свойствами.

Данные соединения встречаются в сосудистых растениях и мхах.