Инновационные российские технологии получения белков различного генеза в компании «Партнер-М»
Москва, Точка кипения Тимирязевка
12 декабря 2023, с 15:00 до 16:30 по Московскому времени
![Image](https://leader-id.storage.yandexcloud.net/upload/2056250/3d7d774a-43b1-4e65-9b7c-cb7bf263da15.jpg)
Уже идут:
![Морозова Алина Сергеевна Морозова Алина Сергеевна](https://leader-id.storage.yandexcloud.net/user_photo/2713596/61fbaffa4daae713842555_180.jpg)
![Успенская Екатерина Сергеевна Успенская Екатерина Сергеевна](https://leader-id.storage.yandexcloud.net/user_photo/2714712/61fc3548b88a2835102108_180.jpg)
![Жарков Дмитрий Сергеевич Жарков Дмитрий Сергеевич](https://leader-id.storage.yandexcloud.net/user_photo/2775137/635788fbe915a726940325_180.jpg)
О мероприятии
Партнер-М - ведущий российский производитель пищевых и кормовых ингредиентов. С 2005 года компания специализируется на глубокой переработке растительного сырья и производстве текстурированных растительных белков, а также крахмалосодержащих продуктов, пищевых волокон, молочных и животных белков и вспомогательных ингредиентов.
Продукты компании Партнер-М имеют широкую сферу применения и используются в мясной, вегетарианской/веганской, молочной, рыбной, хлебобулочной, кондитерской, консервной, плодоовощной и кормовой отраслях промышленности.
Расширяя свои производственные мощности, Партнер-М также активно развивает новые для себя направления — растительные альтернативы мясу для рынка B2C и кормовые ингредиенты для сельскохозяйственных и домашних животных.
Производство Партнер-М ориентировано на зеленые технологии, которые обеспечивают соблюдение принципов сознательного отношения к природе, окружающей среде и потребителю.
На лекции будет рассказано о том какие белки используются в технологии продуктов питания и как их получают.
Ведущие и спикеры
Степан Грикшас
И.о.заведующий кафедрой технологии хранения и переработки продуктов животноводства ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева"
Екатерина Казакова
доцент ФГБОУ ВО "Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева"
Контакты
Адрес
Зал
Зал Костяков
Организаторы
Кореневская Полина Александровна