Ферменты играют роль в кормлении сельскохозяйственных животных, способствуя лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ из корма. Современные ферментные добавки позволяют повысить эффективность использования кормов на 15-20% и более.

Наиболее часто применяются ферменты, расщепляющие трудноперевариваемые компоненты корма, такие как фитазы, целлюлазы и протеазы. Птица и свиньи особенно выигрывают от включения ферментных добавок в рацион благодаря повышению усвояемости питательных веществ.

Современные ферментные препараты помогают утилизировать антипитательные факторы в кормах, такие как лектины и ингибиторы протеаз. При использовании ферментов снижается количество непереваренных белков в кишечнике животных, что положительно влияет на состояние микрофлоры и общее здоровье животных.

В результате применения ферментных добавок не только повышается продуктивность животных, но и снижается нагрузка на окружающую среду за счет уменьшения количества выделяемых азотистых соединений.