Фестиваль науки в МГТУ. Дегустационная оценка творожных кексов

Дегустационная оценка творожных кексов

Полезность творога сложно переоценить − он содержит легко усваивающийся, но при этом полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста и развития.

На площадке участники смогут провести сравнительную характеристику кексов без добавок, с кексами, содержащими растительную добавку, оценить по органолептическим показателям, сравнить показатели качества исследуемых образцов с действующим стандартом, провести балльную оценку качества исследуемых образцов кексов.

Кексы питательный и полезный продукт, но при этом и вкусный. Кексы выглядят очень оригинально и привлекательно. Детям наверняка захочется попробовать на вкус чудо-кексы.

Едыгова Саида Нурбиевна

Доцент, кандидат технических наук