Основы технологии функциональных пищевых продуктов. Подбор рационов питания

FoodNet Безопасность пищевой продукции Здоровый образ жизни Питание человека Управление пищевым поведением

Онлайн

12 октября 2026, 10:00 — 30 октября 2026, 18:00 по Московскому времени

Регистрация закончится через 2 дня

О мероприятии

Приглашаем на повышение квалификации "Основы технологии функциональных пищевых продуктов. Подбор рационов питания" (72 часа)

Программа объединяет понимание технологий создания функциональных продуктов (от производства до состава) с практическими навыками составления индивидуальных рационов.

Вы изучите:

- Анализировать сырье и функциональные ингредиенты: cопоставлять пищевую ценность, технологические свойства и назначение ингредиентов

- Рассчитывать энергетическую ценность и баланс БЖУ, определять потребность в энергии и основных нутриентах, проверять сбалансированность

- Оценивать качество, безопасность и маркировку продуктов: учитывать требования к обогащению, декларированию и заявленным свойствам

- Подбирать и корректировать рацион питания: анализировать фактическое питание и пищевые привычки, аргументировать изменения

- Проектировать рецептуры функциональных продуктов: задавать целевые свойства, оценивать совместимость компонентов и требуемую пищевую ценность

Даты обучения: 12 - 30 октября 2026 г.

Формат: экспертные онлайн-лекции (сохраняем в записи)

Возможность обучения за счет средств бюджета РФ

После подачи заявки всю информацию для зачисления на программу пришлем на почту!