Импортозамещение в хмелеводстве: экономические и технологические вызовы для России

Импортозамещение в хмелеводстве — это не только экономическая, но и технологическая задача. Минсельхоз планирует существенно сократить зависимость страны от импортного хмеля и заложить не менее 1500 гектаров хмельников к 2030 году. Однако путь к этим цифрам упирается в конкретные вызовы: нехватка квалифицированных специалистов, способных работать с цифровыми технологиями, отсутствие интегрированных систем управления цепочками поставок. Вы узнаете, какие сорта хмеля уже показывают результаты в российских условиях, как выстраиваются новые цепочки поставок и что мешает ускорить процесс.